明水經開區的前身山東明水經濟開發區，是1992年12月經省政府批準設立的省級開發區。2012年10月13日經國務院批準升級為國家級經濟技術開發區。現實際管轄面積154.13平方公里。經過20多年的建設發展，開發區經濟實力顯著增強、產業結構日益優化、開放水平不斷提升，培育形成了交通裝備、機械制造、精細化工、食品飲料四大主導產業，生物醫藥、新材料、信息技術等新興產業也已初具規模，中國重汽、可口可樂、上海寶鋼、三一重工、娃哈哈、安莉芳、海爾、銀鷺等幾十家國內外知名企業入區發展。是新型工業化產業示范基地、先進機械制造業特色產業基地、重型汽車特色產業基地、有機高分子材料基地和山東省循環經濟示范園區。近年來，明水經開區嚴格按照國務院及商務部的發展要求，堅持傳統產業改造提升和新興產業培育發展“兩條腿走路”，全力加快開發區轉型升級、創新發展。

近期區政府在普及環保知識尤其是廚房排煙知識，，了解到大氣由多種氣體混合組成。自然狀態下的潔凈大氣由恒定組分和可變組分組成。恒定組分主要有氮、氧、氬及微量的氖、氦、氪、氙等稀有氣體；可變組分指二氧化碳和水蒸氣等，它們隨地區、季節、氣象因素以及人類的生產和生活等因素的影響而變化。如果大氣中的污染物質達到一定濃度，并持續足夠的時間，以致對公眾健康、動植物、材料、大氣特征或環境美學產生可以測量的影響，就構成大氣污染。大氣污染影響人類和動物的健康，危害植被，腐蝕材料，影響氣候，降低能見度。其中有些影響是明確的并可以測量，但大多數影響是長期的、慢性的，尚難以定量化。

作為區領頭人，區管委會必須要做到首先從自身做起，先把內部食堂作為首要檢查點，于是工作人員和山東垚駿環保的技術人員共同在廚房食堂里四處尋查，看看哪里做的不夠好，哪里做的不到位，在檢查結束后，后廚的領導認真聽取了技術人員和廚房人員的建議，決定把廚房整套排煙設備進行檢修，更換，讓整個廚房排煙做到目測無煙，凈化率98%以上。山東垚駿環保在接到領導指示后，首先調取了最好的油煙凈化設備，安排技術人員給開發區食堂安裝。經過雙方的共同努力，現在廚房的排煙環境大大改善，為整個區環境改善做出了榜樣。