廚房，是美食產生的平臺，也是產生油煙的集中場所，油煙對我們環境和健康產生的危害，我們心跟明鏡兒似的。餐飲廚房內都安裝廚房油煙分離器，可以有效杜絕煙氣直排，改善空氣質量，何樂而不為呢！但是廚房油煙分離器安裝之后光使用不清洗可不行，最近的油煙擾民案件中，有很多餐飲單位已經按照要求安裝了凈化設備，但還是油煙味擾民，有很大一部分原因就是沒有做好凈化器的清洗保養工作。廚房油煙分離器安裝使用不清洗，后果是很嚴重的，輕則效果達不到，環評不過關，重則，油漬積累，引發火災，所以說這個清洗保養工作還是要做好的。小編帶您了解下具體的電場清洗方法：

1.先切斷設備的電源后把設備從吊裝位置卸下，然后對設備電場進行解體，依次取出。

2.找一個較大的容器，再倒入清洗液或工業燒堿，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。

3.經過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。

4.把清洗完的清洗件，一定要晾干再依次放入設備中。